Inspirações para decoração natalina

 

Vamos conferir diversos tipos de mesa para inspirar a decoração de sua ceia que já está chegando.

Vermelha, dourada, verde ou colorida, não importa. O que vale na decoração da mesa da ceia de Natal é a combinação harmoniosa das cores e enfeites.

 

Ceia natalina 1

Decoração verde e vermelha

 

Porta guardanapo natalina

Ceia natalina 2

Ceia natalina 3

Decoração vermelha

 

 Agora é só utilizar sua imaginação e bom gosto.

:)

Natal das Amigas !!

Bom dia a todos !!

Estamos na semana que antecede ao Natal. Bom demais.

Com isso não poderia deixar de dar dicas para essa data. Hoje vim mostrar os detalhes de um Natal que preparei para um grupo de amigas. Foi um lanche no final da tarde, super gostoso, na minha casa. O cardápio foi simples, mas organizei tudo com detalhes natalinos.

Mesa completa !

Nos comes e bebes tínhamos:

- quiche de queijo e alho poró;

- pães delícias;

- queijo catupiry ao molho de alho;

- amendoim;

- cupcakes;

- docinhos;

- sobremesa de chocolate, café e crocante;

- chocolate quente;

- sucos;

- refrigerante;

- espumantes.

Detalhes !

Não preciso nem dizer que foi bom demais, hein ?! Um lanche que começou no final da tarde e se estendeu até altas horas...tanta conversa boa. Precisamos repetir mais vezes, amigas lindas!

:) 

Camarão e Macarrão

Camarão e macarrão

Boa tardee!!

Essa receita que tinha ser publicada, pois foi feita em parceria com meu maridão. Amei nosso momento de companheirismo, também, na cozinha. Foi delícia.

E, não podia ser diferente, o prato ficou super gostoso. Esse é um dos pratos preferidos dele.

Ingredientes:

- 300g de macarrão à sua escolha;

- 500g de filé de camarão

- 2 tomates picados

- 1 cebola picada

- meio pote de requeijão light

- 2 dentes de alho picado

Preparo:

Faz o macarrão conforme instruções. Reserva. Enquanto isso, coloca um fio de azeite, cebola e alho em outra panela (fizemos na nossa panela elétrica - bem prática), aguarda uns 3 minutos. Após, põe os tomates e o camarão. Em cerca de 5 minutos o camarão já está no ponto. Assim, acrescenta o macarrão nesta panela e o meio pote de requeijão. Só misturar bem e pronto. Só servir.

Dicas:

- esse prato serve bem 2 pessoas;

- você pode acrescentar qualquer tempero que goste.

Receitas com Salmão

Salmão com batatas ! Salmão com arroz de cheddar !

Oi, oi oi, ....

Bom dia!!

Hoje teremos duas receitas lights e gostosas para você caprichar ao servir para amigos e familiares.

Post 2 em 1!

Receita 1

1kg de filé de salmão

5 batatas inglesas grandes

1 pote grande de alcaparras

azeite a gosto

2 colheres de suco de limão

Coloca o salmão em uma panela (na minha casa uso a elétrica) já bem quente com um fio de azeite. Deixa cada lado cozinhar por 3 minutos. Ao final, põe as alcaparras e joga o suco de limão.

Enquanto isso, coloque as batatas em uma panela com água fervente para cozinhar por 5 a 10 minutos. Não pode ficar muito mole. Reserva até esfriar. Descasca e corta em cubos. Reserva.

Quando o salmão estiver pronto, junta as batatas na mesma panela para pegar o gostinho. 

Pode servir.

  

Receita 2

1kg de filé de salmão

1 pote grande de alcaparras

azeite a gosto

2 colheres de suco de limão 

arroz integral já pronto

1 pote de requeijão light sabor cheddar

Faz o salmão como explicado na receita anterior.

Quando termina, põe esse salmão reservado em uma travessa para desocuparmos a panela.

Coloca  duas xícaras de arroz integral pronto na panela com o pote de requeijão. Deixa até tudo ficar bem misturado. Pronto.

Servir no estilo prato pronto. Só colocar pedaço de filé de salmão com alcaparras e arroz ao lado (fiz o formato do arroz utilizando fôrminha de tapioca).

BOM APETITE !!

Dicas:

- Os 2 pratos servem até 4 pessoas.

Gratinado de carne moída

Gratinado de carne moída !!

Oi, queridos todos!
Desculpem pela ausência de mais de dois meses, mas estava complicado de postar por aqui.
Mas, enfim, estou de volta e com uma receita bem simples (para não perder o costume).


Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz cozido
- 500g de carne moída cozinhada e temperada com alho, cebola e shoyu
- 1 pote de requeijão
- 1 pacote de molho de tomate
- 200g de queijo mussarela
- óregano

Preparo:
Pegue uma travessa e coloque o arroz, por cima coloca camada de requeijão (todo o pote). Após, põe a carne moída, molho de tomate por cima e o queijo mussarela por último. E, para finalizar, salpica óregano e leva ao forno até gratinar.


Dica:
- servir com batata palha;
- e, dica do marido é de comer com ovo mexido acompanhando. Ele amou.

Doce Taça

Doce taça !!

Oi, oi, oi, ...

Boa noiteee!!

Querem uma sobremesa para adoçar esta noite?? Sempre faz bem, né?! Só comer com moderação!

Ingredientes:

- 1 lata de doce de leite cremoso

- 1 barra de chocolate meio amargo

- 1 lata de creme de leite

- cookies em pedaços (comprei no supermercado da marca Bauducco)

- castanha moída

Preparo:

Coloca o doce de leite, chocolate e creme de leite em uma travessa e leve ao microondas ou forno por uns 4 minutos ou até derreter todo o chocolate. Mistura tudo muito bem. Reserva na geladeira por 1 hora.

Pega uma taça individual, põe os cookies, esse creme e castanha por cima.

Prontinho. Pode servir.

Serve umas 6 porções.

Dica:
- Trocar o cookies por morango. Fica bem menos doce. A minha intenção era essa, mas não achei morango no dia.

Bolo de milho e coco sem farinha

Bolo de milho e coco sem farinha !!

Sabe aquele bolo fofinho e fácil?? É esse! Pode confiar. E ainda cremoso na medida certa. Bom demais.

E, a dica dele é porque não usa trigo. Amei porque a minha mãe descobriu uma alergia à trigo. Então, faz tempo que não comia um bolinho com café no lanche da tarde ou no café da manhã. Ficava só no desejo. Mas, agora, tudo mudou. Que bom.

Na verdade, todos gostaram muito do bolo. Nem sentimos que não tem trigo.

Ingredientes:
4 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 lata de leite condensado
1 lata de milho (sem água)
100g coco ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
Pitada de sal

Preparo:

Pré-aqueça o forno a 200°C. Unte e enfarinha uma forma com aveia em flocos finos (já que a intenção é não ter nada de trigo).
Bata todos os ingredientes no liquidificador por uns 5 minutos. Despeje a massa na forma e leve para assar em forno médio por 30 a 45 minutos (depende do seu forno) ou até que ao inserir um palito no bolo ele saia limpo.

Coma ele ainda quente, se você gostar tanto de bolinho fresquinho e quente como eu.

Dicas:

- Pode ser que o bolo murche bastante depois que sair do forno, não se assuste.
- Você pode usar milho em lata, em espiga ou congelado (espere descongelar) e use a lata de leite condensado como medida.

- O coco pode ser ralado na hora ou comprado em pacotinhos no supermercado.
- Não esperem muito tempo para experimentar este bolo.

Spaghetti a parma

Spaghetti a parma !!

Boa tardee, queridos todos!!

Essa receita fiz para comemoração do Dia dos Namorados e ainda não tinha postado.

Então, vamos lá:

Ingredientes:

400g spaghetti a seu gosto

1 caixa de molho branco

1 pote de requeijão

200g de presunto de parma em pedaços

Preparo:

Faz o spaghetti conforme instruções da embalagem. 

Leva o molho branco com requeijão ao fogo até ferver. Reserva. Acrescenta presunto e o macarrão. 

Só misturar e servir ainda quente.

Fácil, hein?!

Dica:

acrescentar folhinhas de manjericão.

Frango e legumes

Frango com legumes !!

Boa noiteee!!!

Hoje a receita já é de dica para seu almoço de amanhã. E, com detalhe muito bom: é bem light, saudável e colorido.

Aproveita e corre lá para testar.

Ingredientes:

- 500g de frango em cubos (perdigão)

- meio pacote de legumes (compra no pão de açúcar)

- azeite

- meia cebola picada

- 2 dentes de alho picados

- 2 colheres de sopa de creme de ricota

Preparo:

Deixa o frango marinando no azeite, cebola e alho por, no mínimo, 2 horas. Enquanto isso, faz os legumes conforme instrução da embalagem. Leva o frango ao forno até secar um pouco do líquido que se forma (em torno de 20 minutos). Após, junta os legumes e a ricota. Deixa por uns 3 minutos e pronto.

Dica:

servir com arroz integral para a refeição ficar bem saudável.

Pastel

Pastel !!

Vai um pastel aí??

Sou fã de pastel, mas evito comer por conta da fritura. Porém, nesse mês de julho (férias para mim), resolvi abrir uma exceção e fazer em casa.

Ingredientes:

- massa para pastel 

- queijo mussarela picado

- presunto de peru picado

- carne moída (prepara do jeito que gostar)

- 1/2 lata de óleo

Preparo:

Coloca o recheio de seu gosto (fiz sabores: misto e carne com queijo) no centro da massa e a fecha, passando o garfo nas pontas para ficar bem fechado. Ficando assim:

Depois leva para fritar em óleo já quente  até dar uma dourada. É bem rápido. Pronto. Só servir.

Dica:

Uma ótima ideia é fazer com recheio doce (queijo com goiaba; chocolate; banana com canela; ...)

Boeuf a Bourguignonne

Boeuf a Bourguignonne !!

Receitinha boa demais para preparar e servir em almoço e jantar. Ótima para incrementar a comida do dia a dia e sair da rotina.

Ingredientes (serve bem 4 pessoas)

1 e 1/2 kg de músculo cortado em cubos

2 colheres de sopa de azeite

1 colher de sopa de manteiga

2 cebolas grandes bem picadas

1 colher de sopa de farinha de trigo

3 xícaras de chá de vinho tinto

100g de champignons fatiados

2 tabletes de caldo de carne

1 folha de louro

Preparo:

Frite a carne aos poucos na mistura de azeite ou óleo e manteiga bem quente, deixando dourar de todos o lados. Junte as cebolas e refogue bem. Espalhe a farinha por cima da carne e mexa bem. Junte o vinho tinto, os champignons, os tabletes de caldo de carne, duas xícaras (chá) de água fervente e o louro. Tampe a panela e deixe cozinhar, em fogo baixo, por aproximadamente 2 horas ou até que a carne fique macia e o molho na consistência desejada, mexendo de vez em quando. Sirva com purê de batatas ou arroz branco e salada de folhas.

Dica:

Receita tirado do site nestlé: Nestle.com

Suco saudável

Suco saudável !!

Bom diaaa!!!

Hoje o dia aqui na minha terrinha tá chuvoso. Oh coisa boa. Bom demais.

Hoje vou dar a dica de um suco saudável para você incluir na sua alimentação diária. No meu caso tomo após meu treino da academia, nutricionista indicou. Mas é bom tomar também no seu café da manhã ou em um lanche da tarde. Você escolhe. É bem gostoso.

Bater no liquidificador: suco de 6 laranjas, 1 mamão e 1 colher de sopa de farinha de chia.

Rende 3 copos de 200ml.

Dica:

Veja os benefícios da chia: Chia e saúde

Interessante é utilizar a chia de acordo com indicação profissional.

Macarrão Dourado

Macarrão Dourado !!

Chegando a hora do almoço e vim com essa receita para abrir o apetite!!!!

Ingredientes

Macarrão

·         meio pacote de macarrão tipo penne (250g)

·         1 colher e meia (sopa) de sal

·         1 fio de azeite ou óleo

Molho

·         2 xícaras e meia (chá) de leite

·         1 tablete de caldo de galinha ou legumes

·         1 pitada de noz moscada

·         2 xícaras (chá) de miolo de pão francês cortado em cubos

·         1 colher (sopa) de farinha de trigo

·         meia lata de creme de leite

Recheio

·         200 g de presunto cortado em tiras

·         100 g de queijo parmesão ralado

·         150 g de queijo prato ralado

Modo de Preparo

Macarrão:

Cozinhe o Macarrão em dois litros e meio de água fervente, com o sal e o azeite até ficar al dente. Escorra a água e reserve.

Molho:

Ferva o leite e dissolva o tablete de caldo. Retire do fogo, junte a noz-moscada, o pão e a farinha de trigo misturada com o creme de leite. Volte ao fogo, mexendo sem deixar ferver, até ficar homogêneo e reserve.

Montagem:

Unte um recipiente refratário médio com manteiga. Monte camadas alternadas de Macarrão, presunto, metade da mistura dos queijos e o molho branco. Cubra com o restante da mistura dos queijos e leve ao forno médio alto (200°C) por aproximadamente 20 minutos ou até gratinar.

DICAS:

Se desejar, substitua o presunto por peito de peru defumado. Querendo, adicione meia xícara (chá) de ervilhas em conserva ao molho branco.

Serve 4 porções. 

 

Bolo Brigadeiro !!

Bolo  Brigadeiro !!

Hoje é dia de receita muitoo gostosa !! 

Porque vamos combinar, não é ?! Bolo de brigadeiro é tudoo de bom!! 

Delícia!!

Ingredientes:

Bolo 

5 ovos

1 xícara (chá) de açúcar 

1 xícara (chá) de leite 

2 xícaras (chá) de farinha de trigo 

meia xícara (chá) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de fermento químico em pó 

Recheio e Cobertura 

2 latas de leite condensado

2 colheres (sopa) de manteiga  

meia xícara (chá) de chocolate em pó

meia xícara (chá) de chocolate granulado 

Preparo:

Bolo: Bata na batedeira, as claras em neve bem firme. Junte as gemas, uma a uma, e acrescente o açúcar. Despeje o leite aos poucos, sem parar de bater. Incorpore, por fim, delicadamente a farinha peneirada com o Chocolate em Pó e o fermento. Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada e leve para assar em forno quente (200º C) por aproximadamente 40 minutos. Deixe esfriar e corte-o ao meio.   

Recheio e Cobertura:  Leve o leite condensado, manteiga e chocolate em pó ao fogo, mexendo sempre em fogo baixo.Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar, sem parar de mexer, por cerca de 6 minutos ou até formar um creme consistente. Cubra uma metade do bolo com parte deste creme, arrume a outra metade da massa, espalhe o restante do brigadeiro com uma espátula ou faca e espalhe o chocolate granulado. Pronto para servir ao esfriar.

Dica:

Receita tirada do site Nestlé: Bolo Brigadeiro. Site com super receitas. Vale a pena conferir.