Receitas com Salmão

Salmão com batatas ! Salmão com arroz de cheddar !

Oi, oi oi, ....

Bom dia!!

Hoje teremos duas receitas lights e gostosas para você caprichar ao servir para amigos e familiares.

Post 2 em 1!

Receita 1

1kg de filé de salmão

5 batatas inglesas grandes

1 pote grande de alcaparras

azeite a gosto

2 colheres de suco de limão

Coloca o salmão em uma panela (na minha casa uso a elétrica) já bem quente com um fio de azeite. Deixa cada lado cozinhar por 3 minutos. Ao final, põe as alcaparras e joga o suco de limão.

Enquanto isso, coloque as batatas em uma panela com água fervente para cozinhar por 5 a 10 minutos. Não pode ficar muito mole. Reserva até esfriar. Descasca e corta em cubos. Reserva.

Quando o salmão estiver pronto, junta as batatas na mesma panela para pegar o gostinho. 

Pode servir.

  

Receita 2

1kg de filé de salmão

1 pote grande de alcaparras

azeite a gosto

2 colheres de suco de limão 

arroz integral já pronto

1 pote de requeijão light sabor cheddar

Faz o salmão como explicado na receita anterior.

Quando termina, põe esse salmão reservado em uma travessa para desocuparmos a panela.

Coloca  duas xícaras de arroz integral pronto na panela com o pote de requeijão. Deixa até tudo ficar bem misturado. Pronto.

Servir no estilo prato pronto. Só colocar pedaço de filé de salmão com alcaparras e arroz ao lado (fiz o formato do arroz utilizando fôrminha de tapioca).

BOM APETITE !!

Dicas:

- Os 2 pratos servem até 4 pessoas.