Arroz de camarão (camarão internacional)

Arroz de camarão !

Semana santa chegando, hein?!

Que tal uma receita para um almoço ou jantar com a família para comemorar a Páscoa?!

Essa receita faz sucesso em um restaurante em Fortaleza e, com certeza, agradará seus convidados. Além do que, serve 5 pessoas (ou mais) fartamente.

Ingredientes:

6 xícaras de arroz branco já cozido;

400g presunto em cubos;

400g queijo mussarela ralada;

4 pacotes de molho branco pronto (o de sua preferência);

2 potes de requeijão;

1 pacote de batata palha;

100g queijo ralado;

1 pacote de ervilha pré-cozida (compro no pão de açúcar);

500g filé de camarão (se preferir, faz com 1kg, fica maais gostoso).

Preparo:

Pré aqueça o forno. 

Misture no forno, até ferver, o molho branco com requeijão. Reserve.

Vamos precisar de uma assadeira de preferência cerâmica. 

Na assadeira regue com molho branco; coloca o arroz; mais molho; coloca ervilha, presunto e metade do queijo; mais molho; camarão (reserva uns 6 camarões para decorar); mais molho e outra metade do queijo e queijo ralado. Agora é só levar ao forno e aguardar gratinar, por volta de 20 minutos. 

Quando tiver pronto, retira do forno, põe a batata palha em volta com os camarões ao centro (como na foto acima). 

Pronto para servir.

Boa páscoa cheia de bençãos!

 

Dica:

O segredo dessa receita é bastante molho. Então, se for necessário, acrescente mais.

Se for servir este prato na páscoa, indicado trocar o presunto por mais 500g de camarão, tendo em vista que há o jejum de carne vermelha.