Boeuf a Bourguignonne

Boeuf a Bourguignonne !!

Receitinha boa demais para preparar e servir em almoço e jantar. Ótima para incrementar a comida do dia a dia e sair da rotina.

Ingredientes (serve bem 4 pessoas)

1 e 1/2 kg de músculo cortado em cubos

2 colheres de sopa de azeite

1 colher de sopa de manteiga

2 cebolas grandes bem picadas

1 colher de sopa de farinha de trigo

3 xícaras de chá de vinho tinto

100g de champignons fatiados

2 tabletes de caldo de carne

1 folha de louro

Preparo:

Frite a carne aos poucos na mistura de azeite ou óleo e manteiga bem quente, deixando dourar de todos o lados. Junte as cebolas e refogue bem. Espalhe a farinha por cima da carne e mexa bem. Junte o vinho tinto, os champignons, os tabletes de caldo de carne, duas xícaras (chá) de água fervente e o louro. Tampe a panela e deixe cozinhar, em fogo baixo, por aproximadamente 2 horas ou até que a carne fique macia e o molho na consistência desejada, mexendo de vez em quando. Sirva com purê de batatas ou arroz branco e salada de folhas.

Dica:

Receita tirado do site nestlé: Nestle.com