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| 'Yakissoba' |
Oi, oi, oi, ....
Que esses dias tenham sido tudo de bom para todos!!
O nome da receita de hoje já diz tudo: QUASE um Yakissoba!! Mas pensa que ficou bom ?! Ficou MARAAA!!
Disse 'quase', queridos porque o macarrão utilizado não foi o apropriado e fui utilizando o que tinha em casa, mas o gosto ficou bem bom mesmo.
6
brocólis
1
pimentão amarelo ou vermelho
2
cenouras
Deixa os brocólis inteiros, mas corta em rodelas, as cenouras e pimentão. Coloca tudo em água já fervente por 5 minutos só.
Reserva.
* pode utilizar mais legumes, se quiser.
250g de
carne picada em cubos pequenos
250g de frango picado em cubos pequenos
Coloca em
uma frigideira para fritar com 1 colher de óleo ou azeite, 1 pitada de pimenta branca,
metade de uma cebola picada.
Quando a
carne tiver pegue cor, adiciona os legumes que estavam esperando e deixa por
uns 5 minutos.
Faz o
macarrão (fiz com 'talharim', mas o certo é fazer com aquele bem enroladinho que vem no 'miojo') como de costume. Reserva.
Molho:
- 1
envelope de caldo de legumes ou de carne ou de galinha em pó;
- 2
xícara de água;
- 1 xícara de molho de soja (shoyu).
Mistura
tudo e joga sobre o macarrão. Deixa até ferver. Após, joga legumes por cima para ficarem bem vistos (problema do meu foi que misturei tudo e os legumes sumiram na cor do molho).
Se achar
pouco molho, coloca mais meia xícara de shoyu.
* acrescentei, por conta própria, meia lata de creme de leite para ficar mais consistente.
Pronto.
Só servir.
Dica:
Você pode fazer só com carne ou só frango ou só camarão.
:)
