Sanduíche light de forno

Sanduíche light de forno !

Que tal uma idéia diferente de sanduíche light para seu jantar ou lanche?!

Confere essa receita que vai ser sucesso !!

Ingredientes:

1 pacote de pão de forma integral (tirar casca lateral)

1 pacote de molho de tomate

1 xícara de leite

2 latas de atum

1 pote de requeijão

orégano

queijo mussarela

tomate em rodela

Preparo:

Mistura atum com requeijão e molho de tomate. Reserva.

Num pirex (retangular pequeno) começa colocando meia xícara de leite, põe uma camada de pão de forma por cima, metade da mistura com o atum.

Faz mais uma camada com pão, coloca a outra metade do leite e mistura do atum.

Para finalizar: camada generosa de queijo mussarela, salpica orégano e dispõe o tomate (como na foto)

Leva ao forno por 15 minutos. 

Pronto. Só servir.

Dica:

- substituir o atum por carne moída, frango desfiado ou presunto light picado.

Pastel

Pastel !!

Vai um pastel aí??

Sou fã de pastel, mas evito comer por conta da fritura. Porém, nesse mês de julho (férias para mim), resolvi abrir uma exceção e fazer em casa.

Ingredientes:

- massa para pastel 

- queijo mussarela picado

- presunto de peru picado

- carne moída (prepara do jeito que gostar)

- 1/2 lata de óleo

Preparo:

Coloca o recheio de seu gosto (fiz sabores: misto e carne com queijo) no centro da massa e a fecha, passando o garfo nas pontas para ficar bem fechado. Ficando assim:

Depois leva para fritar em óleo já quente  até dar uma dourada. É bem rápido. Pronto. Só servir.

Dica:

Uma ótima ideia é fazer com recheio doce (queijo com goiaba; chocolate; banana com canela; ...)

Tapioca

Tapioca com queijo e manteiga !

Bom diaaa!!

Que tal uma tapioca para o café da manhã ou para um lanche da tarde???

Adoroo! Por mim, comeria todo dia!

Na casa da minha mãe sempre foi tradição comer aquela tapioca quentinha, feita na hora (porque tem que ser desse jeito). Ela adora fazer.

Tinha costume de só comer lá, mas semana passada estava com tanta vontade de comer, que resolvi colocar a mão na massa. Deu super certo! Graças!

Gosto muito de fazer no café da manhã de domingo, que é um dia que acordo com mais calma e saio um pouco da dieta.

 

Ingredientes:

- 2 xicaras de goma fresca (vende em qualquer supermercado);

- 1 colher de chá de sal;

- recheio a seu gosto.

Preparo:

Passe na peneira a goma fresca, adiciona o sal.

Aquece uma frigideira (uso uma pequena) e espalha umas 3 colheres de goma. Espera ficar num ponto bom e vira. Nessa hora você coloca seu recheio (coloquei manteiga e queijo mussarela), espera um minuto e pronta.

Tem que servir na hora. Ideal é você ir fazendo na boca do fogão e servindo seus convidados.

Dica:

Recheio bom demais é com carne de sol e queijo coalho.

Se achar melhor, pode deixar para colocar recheio ao final.

Até mais!!

Chocolate quente ou gelado

Chocolate quente !

FELIZ NATAL!!! Que você e sua família continuem sendo abençoados pelo Meninos Jesus!

Como estou aqui de folga um pouquinho, resolvi postar receitinha, mesmo hoje sendo Natal. Logo, logo estaremos viajando e só postarei agora em 2013.

Essa receita de hoje decidi fazer para receber uma prima querida na minha casa. Ela mora em outra cidade, aproveitei e preparei um lanche da tarde, como uma forma agradável de recebê-la.

Com isso, fiz um chocolate gelado, pois aqui na nossa terrinha o calor é forte demais! E, para acompanhar comprei algumas guloseimas (pãezinhos, bolo, salgadinhos).

Vamos para receita:

- 1 litro de leite desnatado;
- 1 gema;
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó;
- meia lata de leite condensado.

Mistura tudo no liquidificador e depois coloca em uma panela grande e deixa até uns 10 minutos depois de ferver. Sempre mexendo.
Reserva até esfriar. Depois coloca em uma jarra e leva para gelar na geladeira.
Pronto!

Dica:
se preferir, servir quente.



Ah! Segue abaixo a foto da mesa do lanche da tarde que teve como tema o Natal, pois já estávamos no final do mês de dezembro.

Mesa chá da tarde: tema natalino !

Pizza integral

Pizza servida no prato - Pizza na frigideira

Que tal experimentar fazer uma pizza bem rapidinha??

Essa fica pronta em 3 (três) minutos e garante um bom jantar. E, ainda é light!! 

Peguei essa dica com minha nutricionista, Danielle Lodetti, que arrasa!!! 

Essa pizza que fiz não está tão leve, mas lá em 'dicas' você pode ver uma pizza bem light.

Ingredientes:

- massa de pizza de frigideira integral ‘massa leve’ (http://www.massaleve.com.br/index.php?option=com_content&view=article&id=94&Itemid=54)

- queijo mussarela

- molho de tomate

- presunto de peru

- óregano

Modo de Preparo:
1. Aqueça uma frigideira em fogo baixo. Caso seja anti-aderente, não há necessidade de untar
com óleo.
2. Espalhe o molho de tomate pela massa. Coloque fatias de queijo e presunto, salpique orégano.

3. Tampe e em 3 minutos estará pronta para servir.

4. Ao final, adcionar 1 colher de sopa de azeite sobre a pizza.

Dica:

- Coloque o recheio de sua preferência. 

- Para ficar mais leve, utilize queijo branco; frango ou atum light; tomate e cenoura raladas.

Cheesecake salgado

Cheesecake salgado

Uhuuuu!!! Véspera de feriadão!!! Chato, hein?! kkkkkkkkk....

Que sejam dias felizes para todos!!!

Que tal fazer uma receitinha gostosa neste feriado sem sair do regime?!

Na foto parece uma pizza, não é?! Mas é uma torta integral.

Vamos ao preparo:

Massa:

30 biscoitos salgados integrais triturados (tritura no processador ou liquidificador);

1 colher (sopa) de azeite;

3 colheres (sopa) de manteiga derretida;

1 pitada de sal.

Tritura biscoitos, depois mistura com demais ingredientes. Forra o fundo da forma, apertando com uma colher. A forma é aquela baixinha, de preferência de fundo/aro removível, mas se você não tiver pode usar qualquer forma.

Recheio:

1 xícara de creme de ricota;

2 colheres (sopa) de creme de leite;

2 ovos;

1 colher (café) de orégano;

1 colher (café) de sal;

50g de parmesão ralado. 

Mistura todos ingredientes (com uma colher mesmo) até ficar um creme.

Distribua por cima da massa com cuidado.

Cobertura: 
Fatias bem finas de tomate, pitadinha de sal, pimenta sobre eles, orégano.

Leve ao forno pré aquecido em 220º por cerca de 45 a 60 minutos (vai depender do seu forno).

Dica:

Colocar manjericão por cima. Fica com um aroma ótimo e ainda é gostoso.