Camarão e Macarrão

Camarão e macarrão

Boa tardee!!

Essa receita que tinha ser publicada, pois foi feita em parceria com meu maridão. Amei nosso momento de companheirismo, também, na cozinha. Foi delícia.

E, não podia ser diferente, o prato ficou super gostoso. Esse é um dos pratos preferidos dele.

Ingredientes:

- 300g de macarrão à sua escolha;

- 500g de filé de camarão

- 2 tomates picados

- 1 cebola picada

- meio pote de requeijão light

- 2 dentes de alho picado

Preparo:

Faz o macarrão conforme instruções. Reserva. Enquanto isso, coloca um fio de azeite, cebola e alho em outra panela (fizemos na nossa panela elétrica - bem prática), aguarda uns 3 minutos. Após, põe os tomates e o camarão. Em cerca de 5 minutos o camarão já está no ponto. Assim, acrescenta o macarrão nesta panela e o meio pote de requeijão. Só misturar bem e pronto. Só servir.

Dicas:

- esse prato serve bem 2 pessoas;

- você pode acrescentar qualquer tempero que goste.

Macarrão Dourado

Macarrão Dourado !!

Chegando a hora do almoço e vim com essa receita para abrir o apetite!!!!

Ingredientes

Macarrão

·         meio pacote de macarrão tipo penne (250g)

·         1 colher e meia (sopa) de sal

·         1 fio de azeite ou óleo

Molho

·         2 xícaras e meia (chá) de leite

·         1 tablete de caldo de galinha ou legumes

·         1 pitada de noz moscada

·         2 xícaras (chá) de miolo de pão francês cortado em cubos

·         1 colher (sopa) de farinha de trigo

·         meia lata de creme de leite

Recheio

·         200 g de presunto cortado em tiras

·         100 g de queijo parmesão ralado

·         150 g de queijo prato ralado

Modo de Preparo

Macarrão:

Cozinhe o Macarrão em dois litros e meio de água fervente, com o sal e o azeite até ficar al dente. Escorra a água e reserve.

Molho:

Ferva o leite e dissolva o tablete de caldo. Retire do fogo, junte a noz-moscada, o pão e a farinha de trigo misturada com o creme de leite. Volte ao fogo, mexendo sem deixar ferver, até ficar homogêneo e reserve.

Montagem:

Unte um recipiente refratário médio com manteiga. Monte camadas alternadas de Macarrão, presunto, metade da mistura dos queijos e o molho branco. Cubra com o restante da mistura dos queijos e leve ao forno médio alto (200°C) por aproximadamente 20 minutos ou até gratinar.

DICAS:

Se desejar, substitua o presunto por peito de peru defumado. Querendo, adicione meia xícara (chá) de ervilhas em conserva ao molho branco.

Serve 4 porções.