Natal chegando ...

Natal !

Falta menos de um mês para o Natal, mas já chegou aqui em casa há alguns dias...

Para inspirar vocês nas confraternizações que tiverem esse ano, resolvi mostrar aqui a decoração que fiz em uma Noite de Natal com um grupo pequeno de amigas, que aconteceu na minha casa, em dezembro de 2011. Fiquei responsável de organizar tudo e foi super legal. Foi simples, mas bem especial e fiz com muito carinho.

Fiz um cardápio estilo ‘mesa fixa’ com comidinhas: doces e salgados. Preparei tudo com a ajuda da minha mãe, exceto os docinhos. Fizemos quiche salgada, queijo com alho e mel, pãezinhos recheados, cupcakes e creme crocante de chocolate. De bebida tivemos refrigerante, suco e espumante para brindarmos à vida e à amizade.

Mesmo sendo simples, tinha que decorar bonitinho (como sempre gosto): coloquei ‘tags’ natalinos com nomes de comidas, guardanapo ‘papai noel’, toppers natalinos para cupcakes e pãezinhos, forminhas natalinas para docinhos, toalha de mesa com estampa natalina. Ainda tinha uma estrela natalina com amendoins. E, a decoração da casa era toda de Natal também, claro.

Natal !

Reunimos só a mulherada mesmo para matar a saudade, relembrar bons momentos, fofocar, jogar conversa fora, celebrar nossa amizade, rir, desabafar, ... Bom demais, hein?!! Adoroooo!!!

Esse ano terá mais. Êbaaaa!!!

Pizza integral

Pizza servida no prato - Pizza na frigideira

Que tal experimentar fazer uma pizza bem rapidinha??

Essa fica pronta em 3 (três) minutos e garante um bom jantar. E, ainda é light!! 

Peguei essa dica com minha nutricionista, Danielle Lodetti, que arrasa!!! 

Essa pizza que fiz não está tão leve, mas lá em 'dicas' você pode ver uma pizza bem light.

Ingredientes:

- massa de pizza de frigideira integral ‘massa leve’ (http://www.massaleve.com.br/index.php?option=com_content&view=article&id=94&Itemid=54)

- queijo mussarela

- molho de tomate

- presunto de peru

- óregano

Modo de Preparo:
1. Aqueça uma frigideira em fogo baixo. Caso seja anti-aderente, não há necessidade de untar
com óleo.
2. Espalhe o molho de tomate pela massa. Coloque fatias de queijo e presunto, salpique orégano.

3. Tampe e em 3 minutos estará pronta para servir.

4. Ao final, adcionar 1 colher de sopa de azeite sobre a pizza.

Dica:

- Coloque o recheio de sua preferência. 

- Para ficar mais leve, utilize queijo branco; frango ou atum light; tomate e cenoura raladas.

Um simples bolo de chocolate

Bolo de chocolate !

Tivemos um feriadão semana passada e nada melhor que aproveitar e comer guloseimas ... me deu aquela vontade de comer um bolo e de chocolate !! 

Lembrei desta receitinha bem simples porque 'a felicidade está nas coisas simples da vida' !! E não é que é verdade !!!

:)

Segue receita:

Massa: 

1 xícara de chá de leite morno;

3 unidades de ovo;

4 colheres de sopa de manteiga derretida;

2 xícaras de chá de açúcar;

1 xícara de chá de chocolate em pó;

2 xícaras de chá de farinha de trigo;

1 colher de sopa de fermento químico em pó

Preparo:

1. Bata bem todos os ingredientes da massa no liquidificador
2. Coloque em uma fôrma redonda, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e chocolate em pó (para o bolo não ficar branco por fora)
3. Asse por cerca de 40 minutos em forno médio (180º graus), pré-aquecido
4. Enquanto o bolo assa, faça a cobertura com 2 colheres de chocolate em pó, 1 colher de manteiga, meio copo de leite e leve ao fogo até começar a ferver
5. Jogue quente sobre o bolo já assado. E, por cima da calda, salpiquei pedaços de wafer (aqueles que comemos com sorvete).
6. Prontinho: Só encontrar a felicidade!!!

Cheesecake salgado

Cheesecake salgado

Uhuuuu!!! Véspera de feriadão!!! Chato, hein?! kkkkkkkkk....

Que sejam dias felizes para todos!!!

Que tal fazer uma receitinha gostosa neste feriado sem sair do regime?!

Na foto parece uma pizza, não é?! Mas é uma torta integral.

Vamos ao preparo:

Massa:

30 biscoitos salgados integrais triturados (tritura no processador ou liquidificador);

1 colher (sopa) de azeite;

3 colheres (sopa) de manteiga derretida;

1 pitada de sal.

Tritura biscoitos, depois mistura com demais ingredientes. Forra o fundo da forma, apertando com uma colher. A forma é aquela baixinha, de preferência de fundo/aro removível, mas se você não tiver pode usar qualquer forma.

Recheio:

1 xícara de creme de ricota;

2 colheres (sopa) de creme de leite;

2 ovos;

1 colher (café) de orégano;

1 colher (café) de sal;

50g de parmesão ralado. 

Mistura todos ingredientes (com uma colher mesmo) até ficar um creme.

Distribua por cima da massa com cuidado.

Cobertura: 
Fatias bem finas de tomate, pitadinha de sal, pimenta sobre eles, orégano.

Leve ao forno pré aquecido em 220º por cerca de 45 a 60 minutos (vai depender do seu forno).

Dica:

Colocar manjericão por cima. Fica com um aroma ótimo e ainda é gostoso.