Suspiro e brigadeiro

Suspiro e brigadeiro !

Oieeeeee!!!

Como foram de feriado??

Meu foi bom demaaisss!! Deu para se divertir...

Essa receita foi uma idéia que tive para receber uns amigos em casa. Tinha comprado suspiro e imaginei serví-los com chocolate.

Ingredientes:

- 1 pacote de suspiro;

- 1 lata de leite condensado;

- 2 colheres de sopa de chocolate em pó.

Faz um brigadeiro com o leite condensado e chocolate. Tem que ficar bem mole (no meu errei o ponto). Só deixa no fogo até ferver e pronto, mas mexendo sempre para não grudar e queimar. Deixa esfriar para servir.

Como podem ver, coloquei num recipiente de fondue, com respectivos garfinhos para servir. Assim, cada qual fica bem a vontade para comer só suspiro ou mergulhar no brigadeiro.

Dica:

- Pode fazer a substituição do brigadeiro por um creme de chocolate: 1 lata de creme de leite + 1 barra grande de chocolate de seu gosto. Esquenta creme de leite (1 minuto no microondas) e coloca chocolate em pedaços para derreter e misturar. Pronto. Só esfriar para servir do mesmo jeito.

Arroz de camarão (camarão internacional)

Arroz de camarão !

Semana santa chegando, hein?!

Que tal uma receita para um almoço ou jantar com a família para comemorar a Páscoa?!

Essa receita faz sucesso em um restaurante em Fortaleza e, com certeza, agradará seus convidados. Além do que, serve 5 pessoas (ou mais) fartamente.

Ingredientes:

6 xícaras de arroz branco já cozido;

400g presunto em cubos;

400g queijo mussarela ralada;

4 pacotes de molho branco pronto (o de sua preferência);

2 potes de requeijão;

1 pacote de batata palha;

100g queijo ralado;

1 pacote de ervilha pré-cozida (compro no pão de açúcar);

500g filé de camarão (se preferir, faz com 1kg, fica maais gostoso).

Preparo:

Pré aqueça o forno. 

Misture no forno, até ferver, o molho branco com requeijão. Reserve.

Vamos precisar de uma assadeira de preferência cerâmica. 

Na assadeira regue com molho branco; coloca o arroz; mais molho; coloca ervilha, presunto e metade do queijo; mais molho; camarão (reserva uns 6 camarões para decorar); mais molho e outra metade do queijo e queijo ralado. Agora é só levar ao forno e aguardar gratinar, por volta de 20 minutos. 

Quando tiver pronto, retira do forno, põe a batata palha em volta com os camarões ao centro (como na foto acima). 

Pronto para servir.

Boa páscoa cheia de bençãos!

 

Dica:

O segredo dessa receita é bastante molho. Então, se for necessário, acrescente mais.

Se for servir este prato na páscoa, indicado trocar o presunto por mais 500g de camarão, tendo em vista que há o jejum de carne vermelha.

Mousse de limão e chocolate

Mousse de limão e chocolate

Boa tardeee!!!

A receita de hoje foi feita inspirada em uma receita que vi na net (www.naminhapanela.com). 

Sábado passado recebemos amigos em casa e estava pensando em alguma sobremesa fácil de preparo porque estava sem muito tempo e do agrado de todos, eis que surgiu essa:

- 1 lata de leite condensado;

- 1 lata de creme de leite;

- 1 xícara de suco de limão;

Bate tudo no liquidificador ou mixer e reserve.

- 2 pacotes de cookies de chocolate triturados (usei da Bauducco que tem em qualquer supermercado);

Montagem:

1/3 do biscoito no fundo do refratário, depois coloca metade da mousse de limão com mais 1/3 do biscoito; restante da mousse e, para finalizar, o resto do biscoito por cima.

Pronto. Leva para geladeira cerca de 2h antes de servir. Fica cremoso.

Bom apetite!!

P.s.: se preferir, coloque no congelador para ficar bem durinho.

Conchiglioni

Conchiglioni

Oiii!!!

Não sei se já disse aqui, mas um site que sigo é o Panelaterapia. Bem legal, com comidas bem práticas.

Semana passada foi postada uma receita que fiquei doidinha para testar e deu certo fazer para o almoço de domingo: Conchiglioni e ficou bem gostoso. 

Por isso, como fiz a receita igualzinha (até a massa, comprei a mesma) a do site só ir lá: http://www.panelaterapia.com/2013/03/conchiglioni-aos-dois-molhos.html

Bom apetite!!

Até mais!

P.s.: o que mudaria na receita, seria colocar mais molho. Gosto de muito.

Dica: Pedaços de Sabor

Oi a todos e todas!!

Uma boa tarde!!

Hoje vim dar uma dica de uma doceria que me encantei desde que a conheci por acaso pelo Facebook. Gosto de indicar produtos de qualidade e locais com bom atendimento. Lá é assim.

No início as donas (duas irmãs), atendiam por encomenda (já era cliente delas), mas logo colocaram a loja aberta ao público e pelo que estou vendo, está dando super certo: Ótimo!
Ah! Vale ressaltar que a loja é uma fofura. Super agradável.

Vocês sabem que adoro cozinhar, mas nem sempre tenho tempo. Assim, quando preciso, encomendo desta doceria. Já encomendei sobremesas, bolos e tortas. Tudo uma delícia e aprovado pelos meus convidados. E, quando posso, passo na loja.

Apesar de terem começado com a especialidade em doces, a loja expandiu seus produtos e, também possui salgados e até cafés. Tudo recomendado.

Seguem fotos (tiradas do site da loja) de algumas delícias aprovadas por mim:

Vale a pena conhecer e provar de tudo um pouco.

Pedaços de Sabor
Rua Dona Maria Tomásia, 1248 - Bairro: Aldeota

Brownie com brigadeiro branco

Olá!!

Sei que passei um tempo sumida daqui, mas porque realmente estava bem ocupada com 1500 a fazer por dia. Nem para cozinhar tive tempo.

Mas esse final de semana fiz uma sobremesa para sair um pouco da rotina, este brownie com cobertura e recheio de brigadeiro branco.

Vamos ver a receita:

Ingredientes:

150g de farinha de trigo

200g de açúcar refinado

150g de manteiga sem sal

200g de chocolate picado (usei metade ao leite e metade meio amargo)

2 colheres de chocolate em pó (usei o "2 Frades")

1 colher (café) de essência de baunilha

1 colher (café) de bicarbonato de sódio

3 ovos

1 lata de leite condensado

1 colher de sopa de leite em pó (leite ninho)

Para o brownie:

Preaqueça o forno em temperatura média por uns 10 minutos.

Derreta no microondas a manteiga e o chocolate juntos, acrescente a baunilha, misture até ficar um creme liso e reserve.

Em outro recipiente, bata bem os ovos com o açúcar (na mão mesmo). Junte o creme de chocolate (a mistura de chocolate com manteiga e baunilha). Na sequência, coloca a farinha, o chocolate em pó e o bicarbonato.

Leve para assar em assadeira untada e enfarinhada (com chocolate em pó) com manteiga, por 25 a 35 minutos (cuidado para não ficar muito seco). 

Usei uma fôrma retangular. Quando terminar o forno, só desenformar após uns 5 minutos.

Para brigadeiro branco:

Leve a lata de leite condensado mais o leite em pó ao forno até 3 minutos depois da fervura, mas tem que mexer sempre para não queimar.

Montagem:

Corta o brownie na metade, põe um pouco do brigadeiro no recheio, coloca a outra metade do brownie por cima e mais brigadeiro para cobertura.

E, para finalizar, salpiquei castanha picada. Depende do seu gosto.

Bom apetite!!

#VemSeanPenn

Oieee!!!

estamos na véspera do carnaval!! Êbaaa!!

Hoje não vou postar receita, mas sim compartilhar o vídeo (abaixo) para tentar realizar o sonho de Ariel, um cara mais que especial que acredita que tudo é possível. Ele é um dos atores do filme brasileiro, 'Colegas', que será lançado dia 1º de março, e quer muito que o ator americano Sean Penn venha assistir a estréia.

Todos nós podemos ajudar!

Vamos ajudar o Ariel a realizar esse sonho?
A ideia é compartilhar o vídeo, usar a hashtag #VemSeanPenn e torcer para que o ator venha para o Brasil.

E, um ótimooo Carnaval!!

:)

Ah!! E vamos assistir ao filme!!