Arroz de camarão (camarão internacional)

Arroz de camarão !

Semana santa chegando, hein?!

Que tal uma receita para um almoço ou jantar com a família para comemorar a Páscoa?!

Essa receita faz sucesso em um restaurante em Fortaleza e, com certeza, agradará seus convidados. Além do que, serve 5 pessoas (ou mais) fartamente.

Ingredientes:

6 xícaras de arroz branco já cozido;

400g presunto em cubos;

400g queijo mussarela ralada;

4 pacotes de molho branco pronto (o de sua preferência);

2 potes de requeijão;

1 pacote de batata palha;

100g queijo ralado;

1 pacote de ervilha pré-cozida (compro no pão de açúcar);

500g filé de camarão (se preferir, faz com 1kg, fica maais gostoso).

Preparo:

Pré aqueça o forno. 

Misture no forno, até ferver, o molho branco com requeijão. Reserve.

Vamos precisar de uma assadeira de preferência cerâmica. 

Na assadeira regue com molho branco; coloca o arroz; mais molho; coloca ervilha, presunto e metade do queijo; mais molho; camarão (reserva uns 6 camarões para decorar); mais molho e outra metade do queijo e queijo ralado. Agora é só levar ao forno e aguardar gratinar, por volta de 20 minutos. 

Quando tiver pronto, retira do forno, põe a batata palha em volta com os camarões ao centro (como na foto acima). 

Pronto para servir.

Boa páscoa cheia de bençãos!

 

Dica:

O segredo dessa receita é bastante molho. Então, se for necessário, acrescente mais.

Se for servir este prato na páscoa, indicado trocar o presunto por mais 500g de camarão, tendo em vista que há o jejum de carne vermelha.

Mousse de limão e chocolate

Mousse de limão e chocolate

Boa tardeee!!!

A receita de hoje foi feita inspirada em uma receita que vi na net (www.naminhapanela.com). 

Sábado passado recebemos amigos em casa e estava pensando em alguma sobremesa fácil de preparo porque estava sem muito tempo e do agrado de todos, eis que surgiu essa:

- 1 lata de leite condensado;

- 1 lata de creme de leite;

- 1 xícara de suco de limão;

Bate tudo no liquidificador ou mixer e reserve.

- 2 pacotes de cookies de chocolate triturados (usei da Bauducco que tem em qualquer supermercado);

Montagem:

1/3 do biscoito no fundo do refratário, depois coloca metade da mousse de limão com mais 1/3 do biscoito; restante da mousse e, para finalizar, o resto do biscoito por cima.

Pronto. Leva para geladeira cerca de 2h antes de servir. Fica cremoso.

Bom apetite!!

P.s.: se preferir, coloque no congelador para ficar bem durinho.

Conchiglioni

Conchiglioni

Oiii!!!

Não sei se já disse aqui, mas um site que sigo é o Panelaterapia. Bem legal, com comidas bem práticas.

Semana passada foi postada uma receita que fiquei doidinha para testar e deu certo fazer para o almoço de domingo: Conchiglioni e ficou bem gostoso. 

Por isso, como fiz a receita igualzinha (até a massa, comprei a mesma) a do site só ir lá: http://www.panelaterapia.com/2013/03/conchiglioni-aos-dois-molhos.html

Bom apetite!!

Até mais!

P.s.: o que mudaria na receita, seria colocar mais molho. Gosto de muito.

Dica: Pedaços de Sabor

Oi a todos e todas!!

Uma boa tarde!!

Hoje vim dar uma dica de uma doceria que me encantei desde que a conheci por acaso pelo Facebook. Gosto de indicar produtos de qualidade e locais com bom atendimento. Lá é assim.

No início as donas (duas irmãs), atendiam por encomenda (já era cliente delas), mas logo colocaram a loja aberta ao público e pelo que estou vendo, está dando super certo: Ótimo!
Ah! Vale ressaltar que a loja é uma fofura. Super agradável.

Vocês sabem que adoro cozinhar, mas nem sempre tenho tempo. Assim, quando preciso, encomendo desta doceria. Já encomendei sobremesas, bolos e tortas. Tudo uma delícia e aprovado pelos meus convidados. E, quando posso, passo na loja.

Apesar de terem começado com a especialidade em doces, a loja expandiu seus produtos e, também possui salgados e até cafés. Tudo recomendado.

Seguem fotos (tiradas do site da loja) de algumas delícias aprovadas por mim:

Vale a pena conhecer e provar de tudo um pouco.

Pedaços de Sabor
Rua Dona Maria Tomásia, 1248 - Bairro: Aldeota

Brownie com brigadeiro branco

Olá!!

Sei que passei um tempo sumida daqui, mas porque realmente estava bem ocupada com 1500 a fazer por dia. Nem para cozinhar tive tempo.

Mas esse final de semana fiz uma sobremesa para sair um pouco da rotina, este brownie com cobertura e recheio de brigadeiro branco.

Vamos ver a receita:

Ingredientes:

150g de farinha de trigo

200g de açúcar refinado

150g de manteiga sem sal

200g de chocolate picado (usei metade ao leite e metade meio amargo)

2 colheres de chocolate em pó (usei o "2 Frades")

1 colher (café) de essência de baunilha

1 colher (café) de bicarbonato de sódio

3 ovos

1 lata de leite condensado

1 colher de sopa de leite em pó (leite ninho)

Para o brownie:

Preaqueça o forno em temperatura média por uns 10 minutos.

Derreta no microondas a manteiga e o chocolate juntos, acrescente a baunilha, misture até ficar um creme liso e reserve.

Em outro recipiente, bata bem os ovos com o açúcar (na mão mesmo). Junte o creme de chocolate (a mistura de chocolate com manteiga e baunilha). Na sequência, coloca a farinha, o chocolate em pó e o bicarbonato.

Leve para assar em assadeira untada e enfarinhada (com chocolate em pó) com manteiga, por 25 a 35 minutos (cuidado para não ficar muito seco). 

Usei uma fôrma retangular. Quando terminar o forno, só desenformar após uns 5 minutos.

Para brigadeiro branco:

Leve a lata de leite condensado mais o leite em pó ao forno até 3 minutos depois da fervura, mas tem que mexer sempre para não queimar.

Montagem:

Corta o brownie na metade, põe um pouco do brigadeiro no recheio, coloca a outra metade do brownie por cima e mais brigadeiro para cobertura.

E, para finalizar, salpiquei castanha picada. Depende do seu gosto.

Bom apetite!!

#VemSeanPenn

Oieee!!!

estamos na véspera do carnaval!! Êbaaa!!

Hoje não vou postar receita, mas sim compartilhar o vídeo (abaixo) para tentar realizar o sonho de Ariel, um cara mais que especial que acredita que tudo é possível. Ele é um dos atores do filme brasileiro, 'Colegas', que será lançado dia 1º de março, e quer muito que o ator americano Sean Penn venha assistir a estréia.

Todos nós podemos ajudar!

Vamos ajudar o Ariel a realizar esse sonho?
A ideia é compartilhar o vídeo, usar a hashtag #VemSeanPenn e torcer para que o ator venha para o Brasil.

E, um ótimooo Carnaval!!

:)

Ah!! E vamos assistir ao filme!!

Mesa Posta

Mesa posta !

Oi, queridos todos!

Hoje teremos uma dica bem legal de como colocar bem uma mesa.

Gosto muito de receber bem meus convidados, seja qual motivo for.

Assim, gosto de colocar bem uma mesa, acho que fica lindo e bem agradável para o convidado, pois ele percebe que você se preocupou com ele.

Sempre busco informações em sites e fui juntando umas fotos (coloquei 3 dicas aqui) de como fazer uma mesa posta bem bonita.

Não precisa ser tudo do bom e do melhor, pode ser tudo de material simples. O que importa é o bom gosto e carinho na hora de organizar. Tudo dará certo.

Boa sorte! E boa festa!