Arroz de frango

Arroz de frango !

Essa receita é boa para ser preparada em um almoço do dia a dia que você esteja sem muito tempo de fazer algo mais incrementado.
Simples, simples!

Ingredientes:

- 2 xícaras de arroz pronto;

- batata palha;

- alho;

- 2 xícaras de frango desfiado;

- 1 xícara de molho de tomate

- sal

- pimenta do reino

- ½ pote requeijão light

Preparo:

Em uma panela, derreta 1 colher de sopa de manteiga, junta 2 colheres de alho picado (pode substituir por cebola). Após uns 5 minutos, adicione 2 xícaras de frango desfiado e 1 xícara de molho de tomate. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Ainda adicionei meio pote de requeijão light. Deixe esse molho encorpar bem (se achar que está muito seco pode adicionar um pouco mais de molho de tomate). Adicione então 2 xícaras bem cheias de arroz já pronto e misture bem. Pronto!

Servir com batata palha.

Dica:

- incluir uma lata de milho verde ou ervilha (sem água, claro).

Torta de limão com chocolate

Torta de limão com chocolate !

Oieeee!!

Esse meu 'oieee' tá bem mais feliz hoje!! Kkkkkk....
Desculpas não ter escrito ontem, mas tive uma notícia inesperada e muito boa que me fez ter que sair para comemorar!!

Mas aqui estou de volta para postar essa receita boa demais da conta! Mistura de azedo com doce, tudo de bom! Degustem!!

Ingredientes:

- 3 pacotes de biscoito negresco (ou Bono de chocolate)

- 3 colheres de sopa de manteiga

- 1 lata de leite condensado

- 1 lata de creme de leite

- suco de 5 limões

- ½ envelope de gelatina em pó sem sabor

Massa: Tritura biscoitos (sem recheio) no liquidificador e mistura manteiga até formar uma farofa fina. Cubra os fundos e laterais de uma forma de aro removível. Asse em foro pré-aquecido, a 220º, durante 10 minutos. Reserva.

Recheio: Coloque leite condensado, creme de leite, suco de limão, até formar um creme. Junte a gelatina (preparada de acordo com instruções da embalagem) e bata até incorporar todos ingredientes. Coloque sobre a massa e leve à geladeira por cerca de 3 horas ou até firmar.

Cobertura: no momento de servir, coloque rodelas bem finas de limão siciliano e granulado de chocolate.

Dica:

Para o recheio, você pode substituir o limão por 2 barras de chocolate branco ou meio amargo derretido. E, fazer a decoração ao seu critério.

Natal chegando ...

Natal !

Falta menos de um mês para o Natal, mas já chegou aqui em casa há alguns dias...

Para inspirar vocês nas confraternizações que tiverem esse ano, resolvi mostrar aqui a decoração que fiz em uma Noite de Natal com um grupo pequeno de amigas, que aconteceu na minha casa, em dezembro de 2011. Fiquei responsável de organizar tudo e foi super legal. Foi simples, mas bem especial e fiz com muito carinho.

Fiz um cardápio estilo ‘mesa fixa’ com comidinhas: doces e salgados. Preparei tudo com a ajuda da minha mãe, exceto os docinhos. Fizemos quiche salgada, queijo com alho e mel, pãezinhos recheados, cupcakes e creme crocante de chocolate. De bebida tivemos refrigerante, suco e espumante para brindarmos à vida e à amizade.

Mesmo sendo simples, tinha que decorar bonitinho (como sempre gosto): coloquei ‘tags’ natalinos com nomes de comidas, guardanapo ‘papai noel’, toppers natalinos para cupcakes e pãezinhos, forminhas natalinas para docinhos, toalha de mesa com estampa natalina. Ainda tinha uma estrela natalina com amendoins. E, a decoração da casa era toda de Natal também, claro.

Natal !

Reunimos só a mulherada mesmo para matar a saudade, relembrar bons momentos, fofocar, jogar conversa fora, celebrar nossa amizade, rir, desabafar, ... Bom demais, hein?!! Adoroooo!!!

Esse ano terá mais. Êbaaaa!!!

Pizza integral

Pizza servida no prato - Pizza na frigideira

Que tal experimentar fazer uma pizza bem rapidinha??

Essa fica pronta em 3 (três) minutos e garante um bom jantar. E, ainda é light!! 

Peguei essa dica com minha nutricionista, Danielle Lodetti, que arrasa!!! 

Essa pizza que fiz não está tão leve, mas lá em 'dicas' você pode ver uma pizza bem light.

Ingredientes:

- massa de pizza de frigideira integral ‘massa leve’ (http://www.massaleve.com.br/index.php?option=com_content&view=article&id=94&Itemid=54)

- queijo mussarela

- molho de tomate

- presunto de peru

- óregano

Modo de Preparo:
1. Aqueça uma frigideira em fogo baixo. Caso seja anti-aderente, não há necessidade de untar
com óleo.
2. Espalhe o molho de tomate pela massa. Coloque fatias de queijo e presunto, salpique orégano.

3. Tampe e em 3 minutos estará pronta para servir.

4. Ao final, adcionar 1 colher de sopa de azeite sobre a pizza.

Dica:

- Coloque o recheio de sua preferência. 

- Para ficar mais leve, utilize queijo branco; frango ou atum light; tomate e cenoura raladas.

Um simples bolo de chocolate

Bolo de chocolate !

Tivemos um feriadão semana passada e nada melhor que aproveitar e comer guloseimas ... me deu aquela vontade de comer um bolo e de chocolate !! 

Lembrei desta receitinha bem simples porque 'a felicidade está nas coisas simples da vida' !! E não é que é verdade !!!

:)

Segue receita:

Massa: 

1 xícara de chá de leite morno;

3 unidades de ovo;

4 colheres de sopa de manteiga derretida;

2 xícaras de chá de açúcar;

1 xícara de chá de chocolate em pó;

2 xícaras de chá de farinha de trigo;

1 colher de sopa de fermento químico em pó

Preparo:

1. Bata bem todos os ingredientes da massa no liquidificador
2. Coloque em uma fôrma redonda, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e chocolate em pó (para o bolo não ficar branco por fora)
3. Asse por cerca de 40 minutos em forno médio (180º graus), pré-aquecido
4. Enquanto o bolo assa, faça a cobertura com 2 colheres de chocolate em pó, 1 colher de manteiga, meio copo de leite e leve ao fogo até começar a ferver
5. Jogue quente sobre o bolo já assado. E, por cima da calda, salpiquei pedaços de wafer (aqueles que comemos com sorvete).
6. Prontinho: Só encontrar a felicidade!!!