Camarão e Macarrão

Camarão e macarrão

Boa tardee!!

Essa receita que tinha ser publicada, pois foi feita em parceria com meu maridão. Amei nosso momento de companheirismo, também, na cozinha. Foi delícia.

E, não podia ser diferente, o prato ficou super gostoso. Esse é um dos pratos preferidos dele.

Ingredientes:

- 300g de macarrão à sua escolha;

- 500g de filé de camarão

- 2 tomates picados

- 1 cebola picada

- meio pote de requeijão light

- 2 dentes de alho picado

Preparo:

Faz o macarrão conforme instruções. Reserva. Enquanto isso, coloca um fio de azeite, cebola e alho em outra panela (fizemos na nossa panela elétrica - bem prática), aguarda uns 3 minutos. Após, põe os tomates e o camarão. Em cerca de 5 minutos o camarão já está no ponto. Assim, acrescenta o macarrão nesta panela e o meio pote de requeijão. Só misturar bem e pronto. Só servir.

Dicas:

- esse prato serve bem 2 pessoas;

- você pode acrescentar qualquer tempero que goste.

Receitas com Salmão

Salmão com batatas ! Salmão com arroz de cheddar !

Oi, oi oi, ....

Bom dia!!

Hoje teremos duas receitas lights e gostosas para você caprichar ao servir para amigos e familiares.

Post 2 em 1!

Receita 1

1kg de filé de salmão

5 batatas inglesas grandes

1 pote grande de alcaparras

azeite a gosto

2 colheres de suco de limão

Coloca o salmão em uma panela (na minha casa uso a elétrica) já bem quente com um fio de azeite. Deixa cada lado cozinhar por 3 minutos. Ao final, põe as alcaparras e joga o suco de limão.

Enquanto isso, coloque as batatas em uma panela com água fervente para cozinhar por 5 a 10 minutos. Não pode ficar muito mole. Reserva até esfriar. Descasca e corta em cubos. Reserva.

Quando o salmão estiver pronto, junta as batatas na mesma panela para pegar o gostinho. 

Pode servir.

  

Receita 2

1kg de filé de salmão

1 pote grande de alcaparras

azeite a gosto

2 colheres de suco de limão 

arroz integral já pronto

1 pote de requeijão light sabor cheddar

Faz o salmão como explicado na receita anterior.

Quando termina, põe esse salmão reservado em uma travessa para desocuparmos a panela.

Coloca  duas xícaras de arroz integral pronto na panela com o pote de requeijão. Deixa até tudo ficar bem misturado. Pronto.

Servir no estilo prato pronto. Só colocar pedaço de filé de salmão com alcaparras e arroz ao lado (fiz o formato do arroz utilizando fôrminha de tapioca).

BOM APETITE !!

Dicas:

- Os 2 pratos servem até 4 pessoas.

Gratinado de carne moída

Gratinado de carne moída !!

Oi, queridos todos!
Desculpem pela ausência de mais de dois meses, mas estava complicado de postar por aqui.
Mas, enfim, estou de volta e com uma receita bem simples (para não perder o costume).


Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz cozido
- 500g de carne moída cozinhada e temperada com alho, cebola e shoyu
- 1 pote de requeijão
- 1 pacote de molho de tomate
- 200g de queijo mussarela
- óregano

Preparo:
Pegue uma travessa e coloque o arroz, por cima coloca camada de requeijão (todo o pote). Após, põe a carne moída, molho de tomate por cima e o queijo mussarela por último. E, para finalizar, salpica óregano e leva ao forno até gratinar.


Dica:
- servir com batata palha;
- e, dica do marido é de comer com ovo mexido acompanhando. Ele amou.

Doce Taça

Doce taça !!

Oi, oi, oi, ...

Boa noiteee!!

Querem uma sobremesa para adoçar esta noite?? Sempre faz bem, né?! Só comer com moderação!

Ingredientes:

- 1 lata de doce de leite cremoso

- 1 barra de chocolate meio amargo

- 1 lata de creme de leite

- cookies em pedaços (comprei no supermercado da marca Bauducco)

- castanha moída

Preparo:

Coloca o doce de leite, chocolate e creme de leite em uma travessa e leve ao microondas ou forno por uns 4 minutos ou até derreter todo o chocolate. Mistura tudo muito bem. Reserva na geladeira por 1 hora.

Pega uma taça individual, põe os cookies, esse creme e castanha por cima.

Prontinho. Pode servir.

Serve umas 6 porções.

Dica:
- Trocar o cookies por morango. Fica bem menos doce. A minha intenção era essa, mas não achei morango no dia.

Bolo de milho e coco sem farinha

Bolo de milho e coco sem farinha !!

Sabe aquele bolo fofinho e fácil?? É esse! Pode confiar. E ainda cremoso na medida certa. Bom demais.

E, a dica dele é porque não usa trigo. Amei porque a minha mãe descobriu uma alergia à trigo. Então, faz tempo que não comia um bolinho com café no lanche da tarde ou no café da manhã. Ficava só no desejo. Mas, agora, tudo mudou. Que bom.

Na verdade, todos gostaram muito do bolo. Nem sentimos que não tem trigo.

Ingredientes:
4 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 lata de leite condensado
1 lata de milho (sem água)
100g coco ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
Pitada de sal

Preparo:

Pré-aqueça o forno a 200°C. Unte e enfarinha uma forma com aveia em flocos finos (já que a intenção é não ter nada de trigo).
Bata todos os ingredientes no liquidificador por uns 5 minutos. Despeje a massa na forma e leve para assar em forno médio por 30 a 45 minutos (depende do seu forno) ou até que ao inserir um palito no bolo ele saia limpo.

Coma ele ainda quente, se você gostar tanto de bolinho fresquinho e quente como eu.

Dicas:

- Pode ser que o bolo murche bastante depois que sair do forno, não se assuste.
- Você pode usar milho em lata, em espiga ou congelado (espere descongelar) e use a lata de leite condensado como medida.

- O coco pode ser ralado na hora ou comprado em pacotinhos no supermercado.
- Não esperem muito tempo para experimentar este bolo.

Spaghetti a parma

Spaghetti a parma !!

Boa tardee, queridos todos!!

Essa receita fiz para comemoração do Dia dos Namorados e ainda não tinha postado.

Então, vamos lá:

Ingredientes:

400g spaghetti a seu gosto

1 caixa de molho branco

1 pote de requeijão

200g de presunto de parma em pedaços

Preparo:

Faz o spaghetti conforme instruções da embalagem. 

Leva o molho branco com requeijão ao fogo até ferver. Reserva. Acrescenta presunto e o macarrão. 

Só misturar e servir ainda quente.

Fácil, hein?!

Dica:

acrescentar folhinhas de manjericão.

Frango e legumes

Frango com legumes !!

Boa noiteee!!!

Hoje a receita já é de dica para seu almoço de amanhã. E, com detalhe muito bom: é bem light, saudável e colorido.

Aproveita e corre lá para testar.

Ingredientes:

- 500g de frango em cubos (perdigão)

- meio pacote de legumes (compra no pão de açúcar)

- azeite

- meia cebola picada

- 2 dentes de alho picados

- 2 colheres de sopa de creme de ricota

Preparo:

Deixa o frango marinando no azeite, cebola e alho por, no mínimo, 2 horas. Enquanto isso, faz os legumes conforme instrução da embalagem. Leva o frango ao forno até secar um pouco do líquido que se forma (em torno de 20 minutos). Após, junta os legumes e a ricota. Deixa por uns 3 minutos e pronto.

Dica:

servir com arroz integral para a refeição ficar bem saudável.