Quase um 'Yakissoba'

'Yakissoba'

Oi, oi, oi, ....

Que esses dias tenham sido tudo de bom para todos!!

O nome da receita de hoje já diz tudo: QUASE um Yakissoba!! Mas pensa que ficou bom ?! Ficou MARAAA!!

Disse 'quase', queridos porque o macarrão utilizado não foi o apropriado e fui utilizando o que tinha em casa, mas o gosto ficou bem bom mesmo.

6 brocólis

1 pimentão amarelo ou vermelho

2 cenouras

Deixa os brocólis inteiros, mas corta em rodelas, as cenouras e pimentão. Coloca tudo em água já fervente por 5 minutos só. Reserva.

* pode utilizar mais legumes, se quiser.

250g de carne picada em cubos pequenos

250g de frango picado em cubos pequenos

Coloca em uma frigideira para fritar com 1 colher de óleo ou azeite, 1 pitada de pimenta branca, metade de uma cebola picada.

Quando a carne tiver pegue cor, adiciona os legumes que estavam esperando e deixa por uns 5 minutos.

Faz o macarrão (fiz com 'talharim', mas o certo é fazer com aquele bem enroladinho que vem no 'miojo') como de costume. Reserva.

Molho:

- 1 envelope de caldo de legumes ou de carne ou de galinha em pó;

- 2 xícara de água;

- 1 xícara de molho de soja (shoyu).

Mistura tudo e joga sobre o macarrão. Deixa até ferver. Após, joga legumes por cima para ficarem bem vistos (problema do meu foi que misturei tudo e os legumes sumiram na cor do molho).

Se achar pouco molho, coloca mais meia xícara de shoyu.

* acrescentei, por conta própria, meia lata de creme de leite para ficar mais consistente.

Pronto. Só servir.

Dica:

Você pode fazer só com carne ou só frango ou só camarão.

:)

Sanduíche light de forno

Sanduíche light de forno !

Que tal uma idéia diferente de sanduíche light para seu jantar ou lanche?!

Confere essa receita que vai ser sucesso !!

Ingredientes:

1 pacote de pão de forma integral (tirar casca lateral)

1 pacote de molho de tomate

1 xícara de leite

2 latas de atum

1 pote de requeijão

orégano

queijo mussarela

tomate em rodela

Preparo:

Mistura atum com requeijão e molho de tomate. Reserva.

Num pirex (retangular pequeno) começa colocando meia xícara de leite, põe uma camada de pão de forma por cima, metade da mistura com o atum.

Faz mais uma camada com pão, coloca a outra metade do leite e mistura do atum.

Para finalizar: camada generosa de queijo mussarela, salpica orégano e dispõe o tomate (como na foto)

Leva ao forno por 15 minutos. 

Pronto. Só servir.

Dica:

- substituir o atum por carne moída, frango desfiado ou presunto light picado.

Farofa delícia

Farofa delícia !

Sabadão, hein?! Muitooo bom!!

Queridos, domingo passado maridão fez churrasco aqui em casa e eu fiquei responsável pelos acompanhamentos. Gosto demais de farofa e, com churrasco, acho melhor ainda. Então, fiz essa 'farofa delícia' como um dos acompanhamentos.

Com isso, por estarmos num sábado, lembrei de postar a receita para que vocês possam fazer neste final de semana para acompanhar aquele churrascão ou até mesmo uma boa feijoada. Ou, se quiser, pode servir com qualquer tipo de prato.

Ingredientes (serve 6 pessoas):

- 500g de farofa pronta light Yoki (uso essa porque é menos salgada);

- 100g de bacon picado;

- 2 linguiças finas;

- 2 colheres de sopa de manteiga.

Preparo:

Em uma frigideira bem quente, coloca o bacon (ele frita na própria gordura), deixa por 5 minutos e depois acrescenta a linguiça. Frita os dois até chegar no ponto que goste. Acrescenta farofa pronta e manteiga. Deixa por 5 minutos misturando tudo e está prontinha.

Que o final de semana de vocês seja cheio de delícias!!

Dicas:

- você pode acrescentar ovo mexido também, se gostar.

Torta de frango, queijo e presunto

Torta frango, queijo e presunto

E 2014 já chegou com tudo, queridos ?!!

Espero que sim e que seja todo cheio de amor e saúde para todos!

Agora vamos a uma nova receitinha, que irá iniciar o ano.

Massa

- 3 ovos;

- 1 xícara de óleo;

- 2 xícaras de leite;

- 2 xícaras de farinha de trigo;

- sal a gosto;

- 1 colher (sopa) fermento em pó;

- 2 colheres (sopa) parmesão ralado;

- farinha de rosca para polvilhar

Recheio

- 2 xícaras de frango desfiado refogado com cebola e alho

- 200g de queijo mussarela ralado

- 100g de presunto picado 

- 100g de requeijão

 

Para massa:

Bata tudo no liquidificador, exceto o fermento, que você irá incorporar à massa. Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo e coloque um pouco da massa, cubra com ingredientes do recheio, finalize com a massa. Polvilhe farinha de rosca e coloque para assar em forno pré-aquecido por uns 30 minutos.

 

Dicas

Pode substituir o frango por carne moída, fazer somente com queijo e presunto, usar a sua imaginação, ...

Para o frango desfiar facinho, é só colocá-lo ainda quente do cozimento no liquidificador e ligar o pulsar. Logo, logo, desfia tudo.

Inspirações para decoração natalina

 

Vamos conferir diversos tipos de mesa para inspirar a decoração de sua ceia que já está chegando.

Vermelha, dourada, verde ou colorida, não importa. O que vale na decoração da mesa da ceia de Natal é a combinação harmoniosa das cores e enfeites.

 

Ceia natalina 1

Decoração verde e vermelha

 

Porta guardanapo natalina

Ceia natalina 2

Ceia natalina 3

Decoração vermelha

 

 Agora é só utilizar sua imaginação e bom gosto.

:)

Natal das Amigas !!

Bom dia a todos !!

Estamos na semana que antecede ao Natal. Bom demais.

Com isso não poderia deixar de dar dicas para essa data. Hoje vim mostrar os detalhes de um Natal que preparei para um grupo de amigas. Foi um lanche no final da tarde, super gostoso, na minha casa. O cardápio foi simples, mas organizei tudo com detalhes natalinos.

Mesa completa !

Nos comes e bebes tínhamos:

- quiche de queijo e alho poró;

- pães delícias;

- queijo catupiry ao molho de alho;

- amendoim;

- cupcakes;

- docinhos;

- sobremesa de chocolate, café e crocante;

- chocolate quente;

- sucos;

- refrigerante;

- espumantes.

Detalhes !

Não preciso nem dizer que foi bom demais, hein ?! Um lanche que começou no final da tarde e se estendeu até altas horas...tanta conversa boa. Precisamos repetir mais vezes, amigas lindas!

:) 

Camarão e Macarrão

Camarão e macarrão

Boa tardee!!

Essa receita que tinha ser publicada, pois foi feita em parceria com meu maridão. Amei nosso momento de companheirismo, também, na cozinha. Foi delícia.

E, não podia ser diferente, o prato ficou super gostoso. Esse é um dos pratos preferidos dele.

Ingredientes:

- 300g de macarrão à sua escolha;

- 500g de filé de camarão

- 2 tomates picados

- 1 cebola picada

- meio pote de requeijão light

- 2 dentes de alho picado

Preparo:

Faz o macarrão conforme instruções. Reserva. Enquanto isso, coloca um fio de azeite, cebola e alho em outra panela (fizemos na nossa panela elétrica - bem prática), aguarda uns 3 minutos. Após, põe os tomates e o camarão. Em cerca de 5 minutos o camarão já está no ponto. Assim, acrescenta o macarrão nesta panela e o meio pote de requeijão. Só misturar bem e pronto. Só servir.

Dicas:

- esse prato serve bem 2 pessoas;

- você pode acrescentar qualquer tempero que goste.